科普知识保健食品篇

什么是保健食品

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。

《中华人民共和国食品安全法》要求

（1）声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害；

（2）其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实；

（3）应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；

（4）产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。

保健食品的标识是什么?

保健食品的专用标志呈帽形,俗称“蓝帽子”,也叫“小蓝帽”。